พรุ่งนี้แล้วที่ศูนย์สิริกิตต์

ช่วยด้วย ช่วยไปร่วมงานกันด้วยครับที่ศูนย์สิริกิตต์ ณ เวลานี้ยังไม่ได้เชิญใครมากมายเลยครับ เนื่องจากเชิญไปเยอะที่ตอนงานแรก งานนี้ยุ่งๆ ไม่มีเวลาเชิญเท่าไร กลัวจังว่าจะไม่มีคนมา ยังไงมาเป็นกำลังใจให้เยอะๆ นะครับ

วันนี้ พลออกไปถ่ายรายการส่วนที่เป็นช่วงออกไปเรียนทำอาหาร ตอนเช้าออกไปเรียนทำสาคู กับข้าวเกรียบปากหม้อ จริงๆ แล้วก็เคยเรียนมาแล้วแหละ แต่ก็ไปดูคนอื่นเขาทำบ้างดีกว่า ปรากฏว่าหลังจากที่ไม่ได้ทำมานานเลยรู้ตัวว่าเหมือนทำไม่เป็นอีกครั้ง 555 ตัวไส้ของข้าวเกรียบปากหม้อกับสาคูมีความเหมือนกันครับ หลักๆ ก็คือหอมแดง ถั่ว ไช้โป้ย น้ำตาลมะพร้าว แต่ของร้านนี้มีพิเศษที่ใส่งาด้วย นอกจากนั้น สาคูของร้านนี้ก็ยังมีการนำไปแช่ในน้ำใบเตย ก็เลยได้สาคูที่มีสีเขียว ส่วนข้าวเกรียบปากหม้อของร้านนี้ แป้งที่เขาใช้มีหลายสีด้วยกัน อย่างที่เดาได้ ก็น้ำเงินจากอัญชัน ส้มจากแครอท เขียวใบเตย แดงบีทรูท เหลืองฟักทอง เป็นต้น พอได้เรียนเสร็จ พลก็ไปที่ร้านอาหารชื่อ hongkong fisherman ต่อ ปกติไม่คิดว่าร้านอาหารที่อยู่ที่เมืองทองจะอร่อย ปรากฏว่าผิดคาดจริงๆ Dimsum อร่อยมากกกกกกกกกกกก และที่สำคัญ Chef น่ารักทุกคนเลย พลได้เรียนการทำไก่ทอดกรอบ หมูกรอบ เผือกทอด และซาลาเปาหมูเดงด้วย สนุกจริงๆ ได้เรียนรู้ว่าซาลาเปาแบบเซี่ยงไฮ้กับกวางตุ้งมันไม่เหมือนกัน ของเซี่ยงไฮ้ เขาจะใส่ยีสต์ให้ฟู ซึ่งมันจะฟู ตั้งแต่ก่อนนึ่งเสียอีก แต่ของกวางตุ้งนี่เขาจะไม่ใส่ยีสต์ แต่จะใส่แอมโมเนียกับผงฟูแทน จะเป็นซาลาเปาที่หน้าแตก และไม่มีฟองอากาศเยอะ แต่ที่ประทับใจเหลือเกิน คือการทำเผือกทอดครับ เมื่อก่อนเคยคิดว่าเผือกทอดจะต้องชุบแป้ง ปรากฏว่าไม่ต้องเลย มันคือเผือกแก่ เนยขาว และแป้งตั้งหมิน ทอดยากมาก ต้องคลุมอุณหภูมิน้ำมันดีๆ แต่พลก็ทอดออกมาสวยนะ จะบอกให้ 555

ไว้จะลองหาสูตรดูนะครับ และจะเอามาฝากทุกคน

ยังกังวลอยู่เลย พรุ่งนี้มากันเยอะๆ นะ

รักทุกคนครับ

This entry was posted in ไดอารี่ของพล. Bookmark the permalink.

8 Responses to พรุ่งนี้แล้วที่ศูนย์สิริกิตต์

  1. numphueng says:

    แค่ฟังพี่บรรยายก็อยากลองชิมบ้างแล้วล่ะ จะรอดูตอนนี้เนอะอยากเห็นจริงๆอ่ะ ส่วนงานพรุ่งนี้เริ่ม 4 โมงแล้วเลิกกี่โมงคะพี่พล ยังไงกำลังใจล้นหลามแหละ ว่าแต่หนังสือเล่มใหม่คิดไอเดียถึงไหนแล้วล่ะค่ะเนี่ย

  2. rockman says:

    เอ้า….ไปก้อไป…555
    เด๋วจาไปซื้อเล่มใหม่ที่งานนี้หล่ะค๊าฟฟฟฟ

    …นายโอ๊ต จอมร่อน(แป้ง)😛

  3. apple says:

    เมนูน่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ ข้าวเกรียบปากหม้อนี่ชอบมาก วันนี้ขอให้มีคนไปเชียร์เยอะๆนะคะ เห็นว่าจะมีคนไปถือป้ายไฟให้ด้วยนี่นา แล้วอย่าลืมมาเล่าให้ฟังนะคะคนเก่ง เคยบอกไปแล้วว่าวันนี้ไม่ได้ไปนะ ขอโทษด้วยจริงๆนะคะ แต่เอาใจช่วยเสมอนะ แล้วจะรอดูยูทูป/รูป ทาง facebook ค่ะ วันนี้จะรอดูรายการแต่เช้าเลยค่ะ คิดถึงเหมือนเดิมค่ะ

  4. Mint says:

    เดี๋ยวพรุ่งนี้จะรอดูนะคะพี่พล พรุ่งนี้ไปแน่ๆค่า

  5. tukta says:

    ชอบอ่ะสาคู ข้าวเกรียบปากหม้อ น่าอร่อยๆๆ ..งานหนังสือคนไม่เยอะมากแต่ตาว่าคนที่มาก็มาด้วยใจดีๆกันทั้งนั้นอ่ะเนาะ และการพูดคุยก้มีประโยชน์ให้เก็บกลับไปคิดเกี่ยวกับการกินอาหารอีกด้วย ชอบจังที่บอกว่า “ชีวิตไม่ใช่อะไรก็ได้” เมื่อก่อนก็เคยว่าอะไรก็ได้จริงๆนะ แต่พอมาฟังวันนี้แล้วรู้สึกว่า มันไม่ใช่อะไรก็ได้และ ^^

    ไม่ได้เจอกันนาน พี่พลก็ยังน่ารักเหมือนเดิม .. รักพี่พลจัง ^_^

    ปล .. แอบไปทำป้ายไฟก่อนนะ เอาคำว่า “พลพรรครักพล” ดีป่ะคะ? อิอิ

  6. 555 ดีใจที่ได้เจอกันเช่นกันนะ ขอยืนยันว่า ชีวิตไม่ใช่อะไรก็ได้ เราต้องเป็นคนพิเศษเสมอ อย่างน้อยก็ของเราเอง

    • tukta says:

      ชอบอีกแล้ว “เราต้องเป็นคนพิเศษเสมอ อย่างน้อยก็ของเราเอง ” รู้สึกดีจังเลย ^^

  7. jane says:

    ว้าวว ฟังดูน่าทานมากเลย สาคูอร่อย ๆ หายาก เจนชอบปากหม้อกับเผือกทอด สงสัยจังว่าเค้าทอดกันยังไงออกมาหน้าตาแบบนี้ได้

    บางวันเจนก็กินเพื่ออยู่ บางวันก็อยู่เพื่อกิน เคยเลือกกินมากจนคนรอบข้างรำคาญ ก็มันรู้สึกไม่ดีกับตัวเองนี่น่าเวลากินอะไรที่ไม่ดีกับตัวเรา แต่บางอารมณ์ถ้าอยากกินก็ต้องกิน ไม่งั้นจะหงุดหงิดมาก เรียกว่า ตามใจปาก อิอิ อาศัยล้างพิษช่วยเอา …ต้องมีสติเวลากิน ไม่ใช่อะไรก็ได้…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s