ผ่านไปแล้ว กับ live to eat หรือ eat to live

ในที่สุดก็ผ่านไปได้ด้วยดี กับงานเปิดหนังสือ itadakimasu ที่ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิตต์ ดีใจครับได้เจอเพื่อนๆ ที่แวะมาให้กำลังใจ ขอบคุณคุณเอ๋ บก.นิตยสาร heath & cuisine ที่มานั่งสนทนาด้วยกันกับเรื่องของ live to eat หรือ eat to live แม้ว่าวันนี้จะเป็นวันที่อาจจะไม่ได้คึกคักมากเป็นพิเศษ แต่ด้วยการที่คนคุ้นเคยมาก็ทำให้รู้สึกดี งานครั้งนี้พลจะไม่ได้เชิญสื่อเลย ตั้งใจให้เป็นงานเล็กๆ สบายๆ หลังจากนั้นก็ไปนั่งแจกลายเซ็นต์ต่อที่ Booth ของอมรินทร์ แม้จะไม่ได้เซ็นไปเยอะแยะมากมาย แต่ก็ถ่ายรูปเยอะเหลือเกิน อันนี้ก็เข้าใจว่า หนังสือเล่มนี้ค่อนข้างใหญ่และราคาก็สูงตามไปด้วย ดังนั้นคนที่ไม่ได้มีการใช้งานหรือทำอาหารหรือหยากที่จะอ่านจริงๆ ก็อาจจะยากที่จะช่วยซื้อ แต่คนที่ได้เป็นเจ้าของแล้ว หลายๆ คนก็ชอบเหลือเกิน แค่นี้ก็ทำให้พลภูมิใจแล้วล่ะครับ

live to eat หรือ eat to live พลมองว่าในชีวิตคนเราก็คงต้อง balance ให้สมดุลย์ แม้ว่าเรื่องของอาหารจะมีบทบาทพื้นฐานเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ แต่ในปัจจุบัน การทำอาหารก็ยังเป็นเรื่องของงานศิลปะ ความบันเทิง การพักผ่อน กิจกรรมที่ทำเพื่อผ่อนคลาย

เหมือนกับชีวิตคนเรา พลว่าเราต้องเลือกในสิ่งที่ดีและเหมาะกับเรา ซึ่งอาจจะเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะกับอีกคน แต่ถ้าดีกับเรา ก็คือดีกับเรา โลกไม่ได้สร้างทุกอย่างมาให้เราคนเดียว เลือกในสื่งที่เหมาะกับเรา แต่ต้องเลือก เพราะชีวิต ไม่ใช่อะไรๆ ก็ได้

ปีนี้เป็นอีกปีของพลที่มีแต่สิ่งดีๆ เข้ามาในชีวิต งานที่สนุก คนที่รักเรา เข้าใจงานของเรา และให้ค่ากับงานของเรา บ่อยครั้ง พลยังแอบคิดว่าเราโชคดีจังที่ได้ทำในสิ่งที่ตัวเองรัก ในขณะที่ผู้ที่เสพงานของเราก็ให้ค่ากับงานของเรา จะมีใครที่โชคดีอย่างนี้

ในเดือนนี้เป็นเดือนที่งานเริ่มลดลงบ้างเนื่องจาก Coffee master ก้จบลงแล้ว งานของคนอร์ก็เหลือแต่ต่างจังหวัด พลก็เลยวางแผนไว้ว่าจะกลับไปเรียนที่ le cordon bleu กับหลักสูตรที่เปิดใหม่ เป็นหลักสูตรของขนมปังล้วนๆ เรียนสัปดาห์ละ 2 วัน ทั้งหมด 3 เดือน แล้วก็อาจจะกลับมาเล่นละครสักเรื่อง เดือนกรกฏา พลจะไปอิตาลีครึ่งเดือนครับ เพื่อไปเรียนที่มหาวิทยาลัยที่สอนการทำ gelato เนื่องจากครั้งที่แล้วที่ไปเรียนได้เรียนแบบเร่งๆ ไม่ละเอียด ครั้งนี้ ละเอียดแน่ๆ แล้วจะได้เจอกัน

ดึกแล้ว ฝันดีนะครับ

This entry was posted in ไดอารี่ของพล. Bookmark the permalink.

3 Responses to ผ่านไปแล้ว กับ live to eat หรือ eat to live

  1. jane says:

    ไม่ต้องหาสิ่งที่ดีที่สุด แต่สิ่งที่เหมาะสมที่สุดเนอะ…แล้วเจอกันที่ le cordon bleu คะ ฝันดีเช่นกานนน🙂

  2. numphueng says:

    บอกตามตรงเลยนะคะว่า ไม่คิดว่าเสียดายเงินเลยที่ซื้อ itadakimasu เล่มนี้ คุ้มและมีคุณค่าจริงๆ ขอบคุณนะคะสำหรับหนังสือดีๆแบบนี้ที่พี่พลตั้งใจทำออกมา ก่อนนี้ใช้ชีวิตแบบ live to eat ตลอด อยากกินอะไรก็กิน ประมาณว่าก็ฉันอยากกินนี่นา แต่พออายุมากขึ้น ก็ต้องหันกลับมาดูแลตัวเองกันหน่อย (เหมือนแก่เนอะ)

  3. หม่อน says:

    gelato gelato จะคอยมาเป็นศิษย์พี่พลอีกค๊า

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s