ฺBad hair day

มันวันอะไรก็ไม่รู้ เช้านี้พลรู้สึกยังไงก็ไม่รู้ ตัดสินใจเอารถคันหนึ่งไปฝากที่บ้านแม่ ฝากเขาขาย เพราะเราซื้อรถคันใหม่หนึ่งคัน ซึ่งจะมาวันพุธ ก็เลยขับไปทิ้งที่บ้านแม้ แล้วก็นั่งแท็กซี่ไปวัดหัวลำโพง ไปซื้อโลงศพ 4 โลง ไม่มีเหตุผล ทำไมอยากไปก็ไม่รู้ก็เลยไป หลังจากนั้นจึงกลับมาที่บ้านขับรถ Karman Ghia คันเก่าโบราณสุดของพลไปทานข้าวกับเพื่อนแถวทองหล่อ จริงๆ แล้วเขานัดเรา อาจคุยธุรกิจด้วย ทั้งๆ ที่เราก็ไม่อยากทำอะไรมากแล้วล่ะ แต่ก็อาจจะทำอีก พลอาจจะทำร้านขนม แต่จะให้เพื่อนไปเช็คอุปกรณ์ที่อิตาลีก่อน เพราะเราอยากทำอะไรใหม่ที่สนุกไม่ซ้ำซาก ถ้าลงตัว ต้นปีหน้าก็คงได้ทำ ในขณะเดียวกัน พลเองไม่เคยเล่าให้เพื่อนๆ ฟังว่าพลได้รับการติดต่อให้เป็น Executive Chef ดูแลเรื่องอาหารของ Brand ดังมากของอังกฤษที่กำลังจะเข้ามาในประเทศไทย เป็น luxury brand ขออนุญาติยังไม่บอกแล้วกันะครับว่า Brand อะไร เพราะยังเป็น Confidential อยู่ ถ้าตกลงกันได้ พลจะต้องไปดูงานที่อังกฤษ ญี่ปุ่น และมาเลเซีย ซึ่งมี shop ของเขาเปิดอยู่ พลตื่นเต้นกับงานนี้มาก แม้ยังไม่แน่ใจเรื่องเวลาของตัวเองเลยว่าจะทำงานกึ่งประจำนี้ได้แค่ไหน

ในขณะเดียวกัน พลก็มีเรื่องที่ทำให้เศร้านิดๆ แต่ตอนนี้ก็ดีแล้ว จบจริงๆ ก็คงเป็นเรื่องของ presenter ตัวหนึ่งที่พลเป็นอยู่ สัญญาจบลงแล้ว จริงๆ เราจะต่อสัญญากัน แต่ตกลงกันไม่ได้ ในที่สุดก็ยกเลิกกันไป แต่อีกใจหนึ่งก็โอเค พลเชื่อว่าสิ่งที่เหมาะกับพลจะเป็นของพลเสมอ ฟ้ามักให้ในสิ่งที่ดีกับเรา มองไปข้างหน้าดีกว่า ทำสิ่งที่ดีกว่าเก่า จะไม่เหยียบรอบเท้าตัวเองอีก เราต้องได้ในสิ่งที่ดีกว่าเก่าถึงจะถูก🙂

ตอนเย็นๆ สายๆ บริษัทที่พลซื้อรถ ก็มาเก็บเงินค่ารถ แต่พลยังฝากรถที่เขา จะไปเอาวันศุกร์ เวลา 10.10 น. ตามฤกษ์ที่ดูไว้ 555 แล้วจะถ่ายรูปมาฝากนะครับ น้องเจ้าของบริษัทรถที่ซื้อกับหุ้นส่วน อยากให้พลเป็นที่ปรึกษาร้านอาหารให้ ไม่รู้จะมีเวลาหรือเปล่า เวลาใครขออะไรก็อยากทำให้นะ บางที ไม่ต้องมีเงินก็ทำให้ พลว่าอยู่ที่ความสุขใจมากกว่า ตอนนี้พลรับงานของพี่คนหนึ่งที่ขอนแก่น ซึ่งเป็นพี่ที่ไม่ได้รู้จักอะไรกันมาก่อน ได้รับการแนะนำจากปานธนพร น้องรักของพล เวลาเพื่อนพลรักใคร เราก็จะรักเขาด้วย พี่เขาไม่สบาย รักษาตัว อยากจะมีกิจการเล็กๆ ทำขนมอาหาร ให้พลช่วยทำสูตร บอกตรงๆ พลช่วยสุดใจขาดดิ้นเลย พลเชื่อว่า การที่เราจะเจอกับใครสักคน หรือมีโอกาสได้ช่วยใครสักคน ฟ้าต้องเลือกมาแล้วล่ะว่าเขาเป็นคนดี ชีวิตคนทำอะไรให้คนอื่นได้บ้างถึงเป็นโชคดี เราจะอยู่อีกกี่วันก็ไม่รู้ บอกตรงๆ พลมีความสุขเหลือเกินที่สวรรค์ประทานความสามารถตรงนี้ให้พล ให้พลได้สร้างสิ่งดีๆ ให้คนอื่น พลเชื่อว่าการที่เราได้ทำประโยชน์ มันจะต่อยอดออกไปเอง

ถ้าเพื่อนๆ จำได้ถึงวันที่พลไป Train เด็ก ที่ Foodstylist พลว่าวันนั้น พลได้เรียนจากน้องๆ มากกว่าที่น้องๆ ได้เรียนจากเรา ไม่ได้หมายความว่าเราไม่เต็มใจให้นะ แต่เราไม่รู้ว่าเขาพร้อมที่จะรับมากแค่ไหน เด็กที่มา Train มาพร้อมกับความหวังที่จะมีชื่อเสียง แต่จะมีกี่คนที่ไปได้ถึงตรงนั้นจริงๆ และมีกี่คนที่จะรักษาจุดยืนของตัวเองไว้ได้

หนึ่งในน้องที่แข่งขัน มีหนึ่งคนที่พลเป็นห่วงมากถึงมากที่สุด แต่เราก็ไม่สามารถทำอะไรได้มาก ทุกวันนี้พลว่าคนชอบที่จะทำงานกับเราเพราะเรื่องของทัศนคติด้วยมั้ง เราไม่เคยรู้สึกว่าเราเก่ง เรายังต้องเรียนรู้ตลอดเวลา เราชอบทำงานกับคนดี เราทำงานกับอาหารเราต้องมีจรรยาบรรณ บางครั้งการพยายามให้ได้อะไรมาโดยไม่ถูกวิธี มันก็ไม่ส่งผลดีกับตัวเอง พูดถึงตรงนี้ เพื่อนๆ อาจจะงง พลเปลี่ยนเรื่องพูดดีกว่า

วันนี้พลจะเริ่มเขียน Sweet Affair แล้วครับ เรื่องไม่วุ่นหวานๆ ของพล จะถูกใจคนอ่านหรือเปล่า ทุกครั้งที่พลทำหนังสือแต่ละเล่ม พลจะทุ่มสุดใจ อยากให้คนไทยได้มี cookbook สวยๆ บ้าง ครั้งนี้เป็นครั้งที่พลจะเขียนเอาใจตลาด ในรูปแบบที่เขาอยากได้ อยากเห็น แต่ก็ยังมีความเป็นเราอยู่

เอาใจช่วยกับการเดินทางหนนี้ของพลด้วยนะครับ

This entry was posted in ไดอารี่ของพล. Bookmark the permalink.

10 Responses to ฺBad hair day

  1. หม่อน says:

    อนุโมทนากับการทำบุญโลงศพนะคะพี่พล ดีแล้วค่ะที่ได้ทำ การทำบุญไม่ต้องรอโอกาส ไม่ต้องมีเหตุผลหรอกค่ะ ใจอยากทำก็ไปทำเลย

    ที่จะต้องไปดูงานต่างประเทศบ่อยๆก็คืองานนี้นี่เอง รอลุ้นนะคะว่าเป็น brand อะไร พี่พลคงมีความสุขมากกับการได้ทำงานโน้นงานนี้ แต่อย่ามากเกินไปนะคะ ถ้าถึงจุดที่คิดว่าไม่ไหวแล้วก็ยั้งๆบ้าง ร่างกายจะหักโหมเกินไป แล้วจะเครียดด้วยนะคะ ต้องดูเลยสุขภาพตัวเองดีๆ

    รอดูรูปรถคันใหม่ แล้วก็ sweet affair นะคะ
    เป็นกำลังใจให้พี่พลเสมอค่ะ

  2. tukta says:

    อ่านจนจบแล้วก็นั่งยิ้ม ยิ้มกับความคิดและมุมมองของพี่ นึกไปถึงประวัติเรื่องราวต่างๆของพี่ตั้งแต่ยังเป็นเด็กๆ พลตอนนั้นกับพลตอนนี้ต่างกันมาก ในแง่มุมมอง การใช้ชีวิต ดีใจจริงๆที่ได้รู้จักคนดีๆแบบพี่ ดีใจที่แม้บางช่วงเวลาเราจะไม่ได้เจอกัน บางช่วงขาดการติดต่อ แต่พี่ก็ยังเป็นพี่เหมือนเดิม ไม่ว่าเมื่อไหร่พี่ก็ยิ้มให้เสมอ มีกำลังใจดีดีให้ตลอด .. ตารักคนไม่ผิดจริงๆ🙂

    เป็นกำลังใจให้เสมอนะคะ .. ไม่ต้องบอกก็รุ้ใช่เปล่าว่า คิดถึงนะ ^^

  3. รอเห็นเล่มใหม่ครับ ต้องเป็นcook book อีกเล่มที่สวยงาม พี่พลทำ2 ภาษามะครับ จะได้ขายได้ทั่วโลก

  4. นึกว่าที่ผ่านมาผมจะมีแต่ช่วงเวลาแย่ๆตลอดเวลา ตอนนี้เริ่มมีสิ่งดีๆและมีคุณค่าทางใจเกิดขึ้นเหมือนกัน เรื่องแรกที่ประทับใจมากคือเรื่องราวที่ผ่านมาของผม พี่พลได้เห็นและรับรู้และคอยเป็นกำลังใจ แม้จะเป็นข้อความสั้นๆแต่มันทำให้ผมอิ่มเอิบใจมากๆ ทำให้รู้สึกมีกำลังและพลังงานในการทำงานต่อ แถมพี่พลบอกจะส่งเสื้อมาให้เป็นของขวัญเปิดร้านใหม่อีก โอ้วว!เป็นปลื้มมากมาย
    อีกเรื่องที่เกิดในเวลาไล่เรี่ยกันและไม่คาดฝัน ผมโพสต์รูปหน้าหนังสือที่พี่พลอย จริยเวชเขียนเกี่ยวกับร้านผมให้พี่พลอยดูว่าผมปลื้มมากที่ได้ลงในหนังสือ I love breakfastของพี่เค้า แล้วเรื่องที่ไม่คาดฝันคือพี่พลอยmassage มาว่าจะมาชิมสักวีคเอนด์นึง แล้วจะเขียนลงให้ในอิมเมจ เดือนตุลาคม ไม่นึกไม่ฝันจริงๆครับว่าจะได้เจอพี่พลอยจริงๆเหรอ มันเป็นเรื่องไกลตัวมากๆ แต่มันจะเกิดขึ้นในเร็ววันนี้ : )

  5. jane says:

    พี่พลงานเยอะแล้วเยอะได้อีกนะคะ สุดยอดจริง ๆ …สู้ ๆ คะ

  6. numphueng says:

    ขอให้ผลบุญนี้ นำแต่คนดีๆเข้ามาหาพี่พลนะ เพี้ยง!!! รออ่านSweet Affair อยู่น๊า ส่วนคนทำบัญชี ขอทราบคุณสมบัติด้วยนะคะ เพราะผึ้งที่รู้จักมีทั้งรุ่นน้อง เพื่อน แล้วก็รุ่นพี่่จ้า

  7. May says:

    การทำในสิ่งที่รัก ได้มีโอกาสทำอะไรๆ ที่คนหลายคนตามหากว่าจะเจอ เมื่อเจอเเล้วก็ไม่เก็บไว้คนเดียว การแบ่งปันเป็นสิ่งหนึ่งที่ สามารถมอบความสุขเล็กที่ยิ่งใหญ่ได้ ยินดีกับสิ่งดีๆที่ได้รับ เป็นกำลังใจให้เสมอ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s